정말 맛있는 귤 잘 고르는 꿀팁 및 보관 방법 정리

맛있는 귤을 잘 고르는 핵꿀팀을 정리해보았습니다. 겨울철 비타민 공급에 필수 식품, 겨울 간식의 대명사 귤을 잘 골라 행복한 간식 시간을 만들도록 귤 고르는 법을 소개해 드립니다.

 

1.귤 껍질

껍질에 검은점이 살짝 콕콕 주근깨 처럼 있는 것은 약품 처리를 하지 않았다는 증거라고 합니다. 당도 높고 건강한 과육일 가능성이 높아요. 그리고 껍질이 울퉁불퉁한 것이 좋다고 합니다. 수분 공급을 조절해 끼운 귤이 울퉁불퉁할 확율이 높고 그만큼 매끈한 껍질의 귤보다 높은 당도를 갖고 있다고 합니다.

 

2.귤 꼭지

검게 변색된것보다 연한 녹색의 꼭지를 고르세요. 딴지 얼마 안된 신선한 과일 입니다. 

 

3.귤 크기

여러가지 크기의 귤이 있지만 일반적으로 종이컵 입구 정도 크기의 귤이 맛있다고 합니다. 물론 취향에 따라 큰 귤을 좋아하시는 분은 취향에 따라 드시면 됩니다. 그리고 상대적으로 무거운 귤을 고르세요. 과즙이 꼭 차있는 귤이고 저장기간이 긴 귤은 수분을 잃어 무게가 줄어들 수 있습니다.

 

4.껍질 밀착도

귤 껍질과 안쪽 과육이 떨어져 있는 것 말고 얇고 잘 밀착된 것을 고르세요. 껍질이 두껍고 헐렁하면 수분이 금방 날아갈 가능성이 높습니다. 또한 귤 모공이 촘촘한 것을 고르세요. 신맛과 달콤한 맛이 잘 조화를 이루고 있다고 합니다.

 

5.보관 방법

- 냉장고에 보관하면 신맛이 올라온다고 합니다. 공기가 잘 통하는 실온이나 베란다에 두면 단맛이 강해 집니다.

- 박스로 구입했을 경우 안쪽을 잘 살펴 상한 귤은 바로 골라줍니다. 다른 귤에도 곰팡이가 피게 됩니다.

- 바닥에 신문지를 깔고 귤 꼭지가 아래로 가게 보관하면 더 길게 보관 가능 합니다.

- 냉장고에 보관시 1주일, 실온 보관시 2주일 이내 다 드세요.

 

이상으로 귤 잘 고르고 잘 보관하는 법을 알아 보았습니다. 다음 겨울에도 잘 기억했다고 활용해보세요.